Unico è un vino bianco dal carattere deciso e dalla forte identità siciliana, ottenuto al 100% da uve Grillo. Il suo colore marsaleggiante anticipa un bouquet complesso e avvolgente, con note di mandorla, cannella, fichi secchi e frutta secca. Al palato è secco, strutturato e perfettamente equilibrato, grazie alla sua elevata gradazione alcolica.

Versatile negli abbinamenti, si gusta al meglio a 10-12°C con formaggi stagionati, oppure a 16-18°C come vino da meditazione, accompagnato da frutta secca e dolci secchi.