Grandi vini
Immersa in uno scenario naturale di straordinaria bellezza, la Cantina Sociale Birgi è il cuore pulsante di una terra ricca di storia e tradizione vitivinicola.
Fondata nel 1960 dalla passione di dieci coltivatori profondamente legati al territorio, la cooperativa ha saputo valorizzare e rinnovare l’eredità enologica di Sicani, Fenici, Elimi, Arabi e Normanni, popoli che hanno arricchito queste terre nel corso dei secoli.
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Immergiti nell’autenticità della Sicilia occidentale e lasciati conquistare dai profumi, dai sapori e dalle emozioni che solo Cantine Birgi sa offrire.
Esperienze in cantina
Degusta i nostri vini in un viaggio sensoriale che esalta il carattere e la ricchezza del terroir siciliano.
Acquista i nostri vini
Rivivi l’emozione di Cantine Birgi ogni volta che vuoi! Sul nostro shop online trovi una selezione di vini unici, perfetti per ogni occasione.
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I nostri vini
Qualità
Legame con il territorio
Eccellenza e qualità
splendida terra di Sicilia
autentico e inconfondibile
Tradizione e innovazione
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Vini selezionati
Passione e dedizione
Il nostro Team
Giuseppe Saladino
Sebastiano Angileri
Pietro Alagna
Giuseppe Figlioli
Salvatore Marino
Andrea Alagna
Gian Piero Vantaggio
Rita Milazzo
Stefano Ingarra
Alberto Ciotta
la vendemmia
I vigneti si riempiono di uomini e donne che dopo un anno di attesa condividono il momento unico della vendemmia. I grappoli vengono tagliati a mano, come una volta, e riposti con cura in piccole cassette per preservare l’integrità degli acini e delle bucce. Tra i filari si fatica e si sorride perché il mestiere del vignaiolo è impegnativo ma gratificante. In cantina si attendono le cassette colme di uva per iniziare la selezione degli acini migliori destinati alla vinificazione.
La selezione di uve nobili, la ricerca del giusto grado di freschezza ed umidità unito allo scorrere del tempo, vecchi segreti tramandati da vinificatori del luogo e tecniche di elaborazione all’avanguardia danno vita ai nostri vini di elevatissima qualità. Grappolo dopo grappolo, tutte le nostre uve vengono seguiti dai nostri esperti enologi che ne seguono scrupolosamente la vinificazione e l’affinamento, prima di donar loro una lunga, emozionante vita in bottiglia.
