Spumanti

Spumante Pinot Chardonnay

13,00

Zona di produzione: Trapani (Sicily – Italy)

Varietà: Pinot 60% Chardonnay 40%

Grado alcolico: 15% vol.

Colore: Giallo con riflessi verdolini

Profumo: Ampio bouquet di frutta bianca

Gusto: Armonico, persistente ed equilibrato

Temperatura di servizio: 10-12 °C

Abbinamento: Si abbina bene come aperitivo e/o con piatti a base di pesce.

Categoria:

Descrizione

Uno spumante fresco ed equilibrato ottenuto dalle migliori uve bianche della Sicilia. Lo Chardonnay in generale è uno dei vitigni a bacca bianca più coltivati al mondo e il vino che si ottiene dal vitigno Chardonnnay è di colore giallo paglierino intenso, al palato è fruttato, elegante e rotondo. Il Pinot è un vitigno internazionale, di origine francese ma ampiamente coltivato in tutto il mondo. In Italia è presente già dall’800 ed è diffuso in moltissime regioni. In passato è stato spesso confuso con lo Chardonnay, motivo per cui questi due vitigni vengono spesso coltivati insieme.

Lo Spumante Pinot Chardonnay è un meditato assemblaggio di uve siciliane che regalano al naso e al palato un vino spumante dai caratteri eleganti e con persistenti note floreali e fruttate. Energico e dal sapore fresco, è un vino frizzante dal perlage fine e persistente, di buon corpo e con un lieve finale amarognolo.

Spumante Pinot Chardonnay abbinamento e temperatura di servizio

Piacevolissimo come aperitivo, questo spumante si abbina a piccoli assaggi di salumi e formaggi poco stagionati. Si accompagna a finger-food, salatini da forno, fritti di pesce e piatti di carne bianca. Un vino fresco adatto a crostacei crudi e molluschi e ad altri antipasti delicati ma dai profumi forti. Ottimo con le ostriche. Temperatura di servizio 6-8 °C.

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